箕輪城 名物・ご当地グルメ・お土産

湯の花まんじゅうは伊香保温泉の名物の和菓子。まんじゅうの皮は黒糖とカラメルを混ぜて作られています。 伊香保温泉にある勝月堂が湯乃花まんじゅうの発祥であるそうです。

勝月堂 ホームページ

水沢うどんは、水澤寺(水澤観音)付近で参拝客向けに提供されたことが始まりとされる手打ちうどん。秋田の稲庭、香川の讃岐と並び、日本三大うどんのひとつに挙げられています。