武田氏館(武田神社) 名物・ご当地グルメ・お土産

ほうとうは山梨名物の郷土料理。小麦粉を練った幅広の麺をカボチャなどの野菜と味噌仕立ての汁で煮込んだ料理。戦国時代に武田信玄が陣中食としていたという説や、武田信玄が宝刀で食材を切ったことから「ほうとう」と名付けられたなどの説があります。

鳥もつ煮は山梨のご当地グルメ。鳥のレバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもなどを甘い醤油のたれで煮詰めた料理。B-1グランプリで初出場初優勝となりました。

信玄餅は山梨観光の定番のお土産の和菓子。きな粉をまぶしたお餅に黒蜜をかけて食べます。お盆に食べる風習があった安倍川餅から由来しているそうです。 笛吹市の桔梗屋は「桔梗信玄餅」、北杜市の金精軒は「信玄餅」という名前で製造販売しています。