福井城 名物・ご当地グルメ・お土産

越前がには福井の名物として有名です。とくに越前町は越前がにの約7割の水揚げがあります。福井県の漁港に水揚げされる雄のズワイガニのことを越前がにと呼び、雌はせいこがにと呼びます。越前がには身が詰まっており、みずみずしくジューシーな甘味が特徴です。

越前がに 地図

福井は甘エビの産地で、越前がにと並んで人気があります。福井では甘みの強い大型サイズの甘エビが獲れるため、刺身、寿司、甘エビ丼で新鮮な甘エビを食べることができます。

福井のご当地グルメの越前そばは、そば殻ごと挽くため風味が強く、辛味大根の大根おろしを使用して食べる特徴があります。福井では冬でも冷たいおろし蕎麦を食べる人が多いそうです。

越前そば 地図

へしこは若狭地方の郷土料理。魚の内臓をとりだして塩漬け、糠漬けした保存食。酒の肴、ごはんのお供、お茶漬けに合います。福井観光のお土産におすすめです。

福井のご当地グルメのソースかつ丼は、ごはんの上にソースに絡めたカツを直接のせることが特徴です。 福井城の西にあるヨーロッパ軒(総本店)が福井にて提供したソースかつ丼が、福井のソースかつ丼の発祥であるそうです。

ヨーロッパ軒総本店 地図