浜松城 名物・ご当地グルメ・お土産

浜名湖はうなぎ養殖発祥の地で、浜松には名物の鰻料理店がたくさんあります。 うなぎのかば焼きには、うなぎを背開きにし白焼きにした後、蒸してからタレをつけながら焼く、淡白で柔らかな関東風と、うなぎを腹開きにし白焼きにしたものを蒸さずにタレを付けて焼く、パリッと香ばしい関西風の2つの焼き方があります。 浜松市内のうなぎ専門店で調査した結果、関東風の店が多数を占める結果であったそうです。関東風と関西風の両方を食べることができるうなぎ専門店もあるそうです。

うなぎパイは、生地にうなぎエキスを練り込んだ洋菓子。春華堂のうなぎパイは浜松のお土産の定番となっています。

春華堂 公式サイト

浜松餃子は浜松のご当地グルメとして有名です。キャベツをたっぷり使ったジューシーで甘みのある味で、茹でたモヤシが添えられる特徴があります。浜松には餃子を提供する店が多くあり、1世帯あたりの餃子支出額では宇都宮とトップを争っています。

浜松餃子 公式サイト